Bonzai kann Business Process Definitionen sowie deren grafische Repräsentation importieren – zum Beispiel Visio-Flowcharts oder BPMN(2)-Diagramme. Diese Prozessdefinitionen stehen dann über das Bonzai-User Interface zum manuellen Start zur Verfügung oder Prozessinstanzen werden automatisch gestartet.

Bonzai nutzt die Prozessdefinitionen als integrierte Dokumentation und zeigt bei jeder Aktivität den zugehörigen Prozess als interaktive Workflow Map an. Bei Übergängen werden die neuen Zustände entsprechend grafisch hervorgehoben.